Cooking Night
at Greenhouse
Freulich junge Leute gemeinsam beim Kochen

Worauf Sie sich freuen dürfen

Ein gemeinsam zubereitetes schmackhaftes Menü mit frischen Zutaten aus unserem eigenen Anbau – ökologisch, regional und erschwinglich. Sie erleben Spaß und Genuss beim gemeinsamen Kochen und Schlemmen.

Der Chefkoch beim gemeinschaftliche arbeiten in der Nahaufnahme

Lassen Sie sich überraschen, welche Kochkoryphäe in Ihrer Cooking Night die Anleitung übernimmt! Außerdem eröffnen Sie sich und Ihren Mitbewohner/innen eine große Chance: Alle Teilnehmer der Cooking Night können unsere wöchentliche Gemüsekiste drei Monate lang zum Sonderpreis abonnieren.

4x im Herbst

Anmeldeschluss
1. Oktober 2017


20,00 Euro

Unkostenbeitrag

Jeweils ab 18.30 Uhr



in unserem Gemüsehof in Bobenheim-Roxheim, Viehweg 17

Eingeladen zur Cooking Night sind: Studierende der Hochschulorte Worms, Mannheim, Ludwigshafen, Heidelberg und Darmstadt aller Fachrichtungen.

Anmeldung

Cooking Night

Daten



Termine


Lieblingstermin für die Cooking Night


Freitag, 27. Oktober 2017

Samstag, 28. Oktober 2017

Freitag, 03. November 2017

Samstag, 04. November 2017


Ersatztermine für die Cooking Night


Freitag, 27. Oktober 2017

Samstag, 28. Oktober 2017

Freitag, 03. November 2017

Samstag, 04. November 2017

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Ich will mich erst auf der Cooking Night entscheiden, ob ich das Sonder-Abo in Anspruch nehme.

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Rezepte zum Warmkochen

Einfach 289 kcal ca. 1,20h

Zutaten


  • 500 g Schwarzwurzeln
  • 1 Ei
  • 6 EL Mehl
  • 1 Glas Weißwein
  • Petersilie
  • Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung


Wurzeln schälen, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und bissfest weich dünsten. Das Ei verquirlen, mit Mehl, Wein, fein gehackter Petersilie und geriebener Zitronenschale zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Salzen und pfeffern. Wurzeln durch den Teig ziehen und in der Pfanne in heißem Öl ausbacken. Mit Zitronenscheiben servieren.


Gebackene Schwarzwurzeln an Blattsalat und Zitrone
Gebackene Schwarz wurzel

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Einfach 110 kcal ca. 25min

Zutaten


  • 250 g Grünkohl
  • 250 g Hüttenkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL geröstete Sesampastee
  • 200 g Gerstenflocken
  • Paprika
  • Kräutersalz

Zubereitung


Grünkohl fein hacken, in wenig Wasser garen und abtropfen lassen. Mit Hüttenkäse, Öl, Sesampaste und Gerstenflocken zu einer geschmeidigen Masse rühren. Mit Paprika und Kräutersalz kräftig abschmecken und in ein verschließbares Gefäß füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Fein angerichtetes Grünkohlpesto
Grünkohl aufstrich

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Einfach 330 kcal ca. 50min

Zutaten


  • 600 g Pastinaken
  • 300 g Kartoffeln
  • 2 l Wasser
  • 200 g Sahne
  • 75 g Butter
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung


Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. Etwa 25 Minuten in der Gemüsebrühe kochen, anschließend pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und leicht aufkochen. Anschließend Butter und Sahne dazu geben und kurz ziehen lassen.

Pastinakensuppe mit Sonnenblumenkernen
Pastinaken Suppe

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Unsere Bio-Kiste
für Sie

Alte Holzkiste prall gefüllt mit frischen Gemüse

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